La bolsa para cocción al vapor a alta temperatura es un material utilizado para el envasado y transporte de alimentos, que tiene una excelente resistencia al calor y sellado, lo que garantiza la seguridad y calidad de los alimentos durante el proceso de cocción al vapor a alta temperatura. Aquí hay un caso de solución sobre bolsas para cocinar a alta temperatura:
Antecedentes del cliente:
Una empresa procesadora de alimentos produce principalmente todo tipo de alimentos congelados rápidamente, como dumplings, baozi, mantou, etc. Para mejorar la competitividad de sus productos en el mercado, la empresa ha decidido utilizar bolsas de cocción al vapor a alta temperatura para envasar sus productos. , con el fin de alargar su vida útil y mejorar su sabor.
Análisis del problema:
La empresa se enfrenta a varios problemas clave a la hora de buscar bolsas para cocinar a altas temperaturas adecuadas:
1. Resistencia al calor: las bolsas para cocinar a altas temperaturas deben mantener su integridad a altas temperaturas para evitar el deterioro de los alimentos.
2. Sellado: Las bolsas para cocinar a alta temperatura deben tener un buen rendimiento de sellado para evitar la entrada de aire y bacterias y mantener la frescura de los alimentos.
3. Adaptabilidad: Las bolsas para cocinar al vapor a alta temperatura deben ser adecuadas para diferentes tipos de alimentos, como carne, verduras, fideos, etc.
4. Rentabilidad: el costo de las bolsas para cocinar a alta temperatura debe controlarse dentro de un rango aceptable para mejorar los beneficios económicos de la empresa.
Solución:
Para cumplir con los requisitos anteriores, hemos proporcionado a la empresa una bolsa para cocinar a alta temperatura a base de poliéster. Este tipo de bolsa adopta una estructura compuesta de múltiples capas, que incluye materiales como película de poliéster, papel de aluminio y polietileno. Esta estructura tiene las siguientes ventajas:
1. Resistencia al calor: Los materiales de poliéster tienen un alto punto de fusión y resistencia al calor, y pueden soportar procesos de cocción a alta temperatura. Mientras tanto, la adición de papel de aluminio mejora la resistencia al calor de la bolsa.
2. Sellado: La bolsa adopta una estructura compuesta única, lo que garantiza un buen rendimiento de sellado. La tecnología compuesta sin disolventes utilizada en la capa de sellado en caliente garantiza el efecto de sellado en el punto de sellado.
3. Adaptabilidad: La bolsa se puede personalizar según diferentes tipos de alimentos. Por ejemplo, en el caso de los productos cárnicos, se pueden añadir revestimientos antibacterianos especiales al interior de la bolsa para mejorar la seguridad alimentaria. Para los productos de fideos, se pueden utilizar membranas transpirables especiales para evitar una presión excesiva del vapor durante el proceso de cocción, que puede provocar la rotura de la bolsa.
4. Rentabilidad: aunque el costo inicial de las bolsas de poliéster para cocinar a alta temperatura es relativamente alto, su excelente rendimiento y larga vida útil pueden reducir el costo total de las empresas a largo plazo. Además, hemos establecido relaciones de cooperación a largo plazo con proveedores para garantizar la ventaja de precio de las materias primas.
Proceso de implementación:
1. Negociar cuestiones de adquisiciones con los proveedores de materias primas para garantizar que la calidad de las materias primas cumpla con los estándares.
2. Capacitar a los empleados para garantizar que comprendan el proceso de producción y los requisitos de calidad de las bolsas para vaporizar a alta temperatura.
3. Mantener e inspeccionar periódicamente la línea de producción para garantizar la estabilidad del equipo y la eficiencia de la producción.
4. Mediante la cooperación con proveedores, optimizar continuamente los costos de adquisición de materias primas, reduciendo así el costo total de producción de bolsas.
Resultado:
Después de adoptar bolsas para cocinar al vapor a alta temperatura, la competitividad de los alimentos congelados de la empresa en el mercado ha mejorado significativamente. Los comentarios de los consumidores muestran mejoras significativas en el sabor, el color y la vida útil del producto. Mientras tanto, debido al excelente rendimiento de las bolsas para cocinar a alta temperatura, los productos de la empresa también han mantenido una buena calidad durante el transporte a larga distancia. Desde una perspectiva económica, aunque la inversión inicial es relativamente grande, la rentabilidad de las bolsas para cocinar a alta temperatura se vuelve evidente con el tiempo. En general, esta solución no sólo mejora la calidad del producto, sino que también aporta considerables beneficios económicos a la empresa.